In mezzo alla campagna del basso Piemonte, vale la pena perdersi, usare il navigatore pur di trovare questo angolo di paradiso tra Tortona e Novi Ligure.
Nella bella stagione cenerete nel piccolo dehors, altrimenti nell'elegante sala bomboniera dal colore avorio, con comodi divani in pelle.
In cucina, regno di chef Enza, vengono preparati sfiziosi piatti di mare e del territorio, realizzati in chiave moderna.
Qui si fa tutto in casa: pane, pasta fresca, pasticceria, con ingredienti biologici e dell’orto di famiglia. Pesce fresco della vicina liguria e carni di fassone piemontese.
Da non sottovalutare un ricco menù per intolleranti al glutine (celiachia).
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